みなさん、こんにちは🌞
『お弁当を通して健康な体をつくる！』
お弁当づくり修行中🧂しおパパ🧂です
🍱先日のお弁当🍱
🍚海鮮チャーハン
🍖酢豚
🥚エビと帆立いり中華玉子焼き
🥬中華風ほうれん草の和え物
🥟シューマイです。
今日は『ひな祭り』ですが、酢豚とシューマイがあったので、
全然ひな祭りっぽくはなく、がっつり『中華弁当』になってしまいました。
妻から「ほうれん草」を使ってと言われてたので、ほうれん草を中華っぽくってどんなのがあるかなーとグーグル先生に聞いてみると、
「中華風ほうれん草の和え物」というレシピを発見！
これならできそうだと思ったので、このレシピを元にある食材でアレンジしてみました。
冷凍庫にあった、帆立と小エビをお酒で揉んで、臭みを飛ばして（これで飛びますか？）
茹でて、刻んで、半分はほうれん草の和え物に、もう半分は中華風あんかけ玉子焼きにつかいます。
ほうれん草を茹でます。
葉っぱの部分を持って、先に茎の部分を３０秒ほど茹でるという技を知ったたので実践！！
これで葉っぱの茹ですぎを防止できるそうです。
茹であがったら、水分をしっかりとしぼって、切って、
先ほどの茹でたエビと貝柱とチューブの生姜を投入します。
そして、レシピではオイスターソースを小さじ１杯入れるとあるのですが、冷蔵を見てみたら、オイスターソースがなかったので、何か代わりになるものないかなーと冷蔵庫の中を眺めていると、
ナンプラー発見！！
これは絶対美味しくなるはず！！ と思い、ちょろりんと投入。
あとは、ごま油と醤油と塩で味を調えて
完成ーー！！
味見をしてみると、
めっちゃ美味しいやん！！
朝からビール飲みたくなる感じ！！
我ながら、天才だ！！と自画自賛！！
がっ！
その日の夜、ムスメにどうだったか聞いてみると、
『あれ、イヤ！！ 好きじゃない～』
えっ？？
まさかの不評(´；ω；`)ｳｩｩ
しかも、ムスメが出したお弁当箱を見てみると、
なんと！ 全残し！！
よっぽど口に合わなかったんでしょうねぇ。。
一口食べた瞬間、
なんじゃこりゃー？？
ってなったんでしょうね(^^)
まぁ、ナンプラーはちょっとクセがあるし、中一のムスメにはまだちょっと理解できない味だったんでしょう。。
お酒のあてみたいなおかずが好きなムスメなので、口に合うと思ったんですが。。
まだまだお子ちゃまだという事で(^^)
シューマイはちゃんと蒸したんですけども、酢豚は時間がなくてレンチンしました。
完璧じゃなくてもいいんです！
できる範囲で(^^)/
玉子焼きにかけた中華あんは、量をはからず目分量で作れるようになってきました！
何事も慣れですねー！
＊＊＊
全然話は変わりますが、
月に一度、月に１回、美顔鍼＆体のメンテで通院して頂いているもavex所属モデルの武井玲奈さんより、こんな嬉しいご報告を頂きました↓
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今年は例年より花粉が多いと聞きます。
薬は副作用がありますし、免疫のバランスを崩してしまうので、決して体にはよくありません。
週に１回、計４回の施術でほとんどの方の症状が消失しております。
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１回 ６，６００円（税込）
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をご覧ください。
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※武井玲奈さんは、読売テレビの『すももももピーチカフェ』にレギュラー出演されていますので、是非ご覧ください！
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『お弁当を通して健康な体をつくる！』
お弁当づくり修行中 🧂しおパパ🧂
鍼灸師・柔道整復師・カイロプラクター
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